Når håndværket er i fokus

Røget hamburgerryg
Bayonneskinke
Risskov skinke
Svensk juleskinke
Provenceskinke
Grill-skinke til weberen
Røget bacon
Italiensk panchetta
Røget snitte
Røget spæk
Røget lammelår
Røget krondyrkølle
Røget andebryst
Røget svinemørbrad
Røget culotte

Efter kødet er afpudset saltes det. Efter endt saltning tørres det 1-2 døgn, hvorefter det ryges efter gammeldags princip over bøgesavsmuld i vores 55 år gamle steenrygeovn giver vores røgvarer den helt rigtige og fantastiske smag.

Vi bruger KUN salt som konserveringsmiddel og INGEN af vores varer er pumpede eller tilsat fosfater.